5 Cara Mudah Mempretelin Jagung dengan Cepat dan Praktis

Mempretelin jagung sering dianggap merepotkan, padahal dengan teknik sederhana dan alat yang tepat kamu bisa menyelesaikannya dalam hitungan menit. Di bawah ini ada lima metode — dari cara tradisional hingga menggunakan alat khusus — beserta tips untuk hasil rapi.

1. Menggunakan Pisau Tajam (Cara Cepat dan Rapi)

1. Kupas kulit jagung sampai bersih dan buang rambut jagung.
2. Letakkan jagung tegak di atas talenan (ujung yang rata di bawah).
3. Pegang dengan tangan kiri, gunakan pisau tajam, lalu iris dari atas ke bawah mengikuti alas bonggol sehingga biji terlepas dalam baris rapih.
4. Kumpulkan biji di wadah untuk diolah.

2. Menggunakan Sendok (Aman untuk Hasil Utuh)

Cara ini cocok jika kamu ingin biji tetap utuh untuk salad atau isian. Merebus jagung sebentar (3–5 menit) membuat biji lebih lunak. Selanjutnya gunakan sendok besar untuk mengorek biji perlahan dari bonggol.

3. Potong Menjadi Potongan Kecil (Mudah Digenggam)

Memotong jagung menjadi dua atau tiga bagian membuatnya lebih mudah dipegang. Setelah itu gunakan pisau atau sendok untuk mempretel tiap potongan. Cara ini membantu mengurangi selip saat memproses banyak jagung.

4. Rebus Singkat Sebelum Mempretel

Merendam atau merebus jagung selama 3–5 menit cukup membuat biji sedikit melunak tanpa kehilangan rasa. Setelah agak dingin, biji dapat dilepas lebih mudah dengan tangan atau sendok, khususnya untuk jagung muda.

5. Gunakan Alat Khusus (Corn Stripper)

Jika sering memproses jagung, pertimbangkan membeli corn stripper—alat sederhana yang menggeser biji dari bonggol dengan cepat dan bersih. Cukup tekan alat pada ujung jagung lalu tarik ke bawah.

Dengan cara-cara di atas, mempretelin jagung tidak lagi merepotkan. Anda bisa menyiapkan jagung untuk berbagai menu favorit dengan lebih cepat dan praktis.